Představení vinařství a přehled produktů:  Vinařství Sv. Tomáše

Malé, sympatické, rodinné vinařství z Malých Žernosek pod vedením Zdeňka Vybírala hospodaří na ploše zhruba 7 ha vinic. V nabídce najdeme kvalitní odrůdová vína - jakostní i přívlastková - a majitelé se netají svou láskou k pinotům. Převažuje ruční zpracování hroznů a klasické technologie, vína se vyrábějí v malých šaržích. Ke zrání slouží krásný historický objekt Phannschmidtova statku. V oblasti se nacházejí lehké, písčité půdy, z hornin převládá porfyr a rula s velkým množstvím slídy. Obec leží ve srážkovém stínu. První zmínky o pěstování révy v Malých Žernosekách se datují k roku 1248.